藝想昌福

  開春第一道美食:

    咖哩吐司, 讚啦!!

  甜在心--"巧克力杯子蛋糕"

材料:<直徑7cm的杯子蛋糕模6份>

牛奶巧克力  70g

無鹽奶油     120g

細砂糖        100g

蛋              2個

低筋麵粉     150g

泡打粉        1小匙

事前準備:為了方便操作，先把麵粉.泡打粉.砂糖等，

              分別秤好一包一包準備好

作法:

1.將奶油用熱水隔水加熱至融化，

   倒入蛋液，充分拌勻

2.用篩網篩過麵粉等，材料充分拌勻，

   混合成細緻的麵糊

3.加入40g巧克力充分拌勻，用2根湯匙

   盛入杯模約8分滿，剩下的巧克力均勻灑在

   麵糊上作裝飾

4.放進已預熱10分鐘180度C的烤箱中，

   烘烤約20分

5.冷卻後，甜在心--"巧克力杯子蛋糕"

   就完成囉!!!

  會拉絲的--蟹肉鮪魚吐司!!

材料 : 鮪魚、蟹肉棒、玉米粒、美乃滋、乳酪絲

當大家很熟悉隔週一次的

活化課程 : <做點心過生活>後，

老師也漸漸發現孩子們的貼心小祕密 :

例如 :

主動協助洗碗盤收拾桌子、

踴躍幫忙切洋蔥切芭樂切柳丁…… ……

老師變得輕鬆多了，

有多的時間到各組拍拍照、聊聊天，

關心孩子的狀況、聽聽大家的意見。

呼-- -- 雖然上這樣的活化課，

準備起來比起一般的課程煩累許多，

但是看到孩子變得主動貼心，

願意動手去做，也珍惜享受美食，

有這樣滿滿的收穫，再多的辛苦也是值得。

套一句其昀今天發自內心的讚嘆做結尾:

「自己動手做的食物，真是好吃呀 ! 」

同場加映 : 甜蜜蜜巧克力棉花糖吐司，讚ㄛ!!!      

   香噴噴玉米香腸吐司!!

吐司老師點點名：

香腸，到齊了! 玉米，到齊了!  洋蔥丁，到齊了! 

美乃滋、乳酪絲，通通到齊了!

好!一起進烤箱烘烤6分鐘……   ……   ……

噹!  香噴噴玉米香腸吐司--上菜囉!! 

   阿鍾校長的豆花課   

多才多藝的阿鍾校長，

不但很會寫書法，更會做豆花喔!!!

重金邀請人氣小麻豆  佳佳  

為大家示範豆花製作流程:

先加豆花粉1匙、地瓜粉2匙，

用涼開水攪拌至溶解，再用濾網篩過，

倒入加熱至90度的豆漿後靜置放涼，等待豆花凝固，

入口即化、滑溜滑溜的手工新鮮豆花就上桌囉!!

放入冰箱冷藏，冰冰涼涼的口感更棒呦!!     

    大滿足--披薩吐司 !!        

這星期的點心是披薩吐司，

吐司上依序擺放培根、洋蔥和甜椒，

擠上美乃滋、蕃茄醬和乳酪絲，

進烤箱烘烤約6分鐘，

大滿足--披薩吐司出爐 !!

      酸甜好滋味 -- 夏威夷吐司  !!  

做法: 吐司上依序擺放蕃茄醬、火腿、鳳梨片，

擠上美乃滋、放上乳酪絲，

再進烤箱讓感情加溫一下，

這道美味的夏威夷吐司，

就大功告成啦 !!      

趁熱一口咬下，美妙的滋味

讓人熱淚盈眶呀 ……

     荷包蛋吐司--成功!!!

     不擅長廚藝的佳佳老師，

     這星期要帶領學生挑戰荷包蛋吐司 !

     瞧瞧這美味的成果，真是大成功啦 ! 

      （誤：這道點心其實很簡單，跟廚藝也無關…… ）

   感謝雅芬老師提供的愛心有機健康蛋，

      每一顆打出來的蛋黃都ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的，

      好Q彈呀 !    

    捲捲三明治 真好吃!

     活化課大家一起吃吃喝喝，

     真是快活呀!